EEN BEETJE KENNIS PROEFT LEKKERDER
Wijnkennis voor aan tafel
Van de eerste geur tot kurk in de fles. Praktische uitleg, proeftips en antwoorden op vragen die tijdens een wijnproeverij op tafel komen.
Hoe proef je wijn zonder er een examen van te maken?
Leer wijn proeven met een rustige aanpak: kijken, ruiken, structuur en smaken beoordelen. Met praktische tips en een proefnotitie die je later nog begrijpt.
Lees verder →WijnkennisEen wijnproeverij thuis: gezellig én iets ontdekken
Zelf een wijnproeverij thuis organiseren? Kies een thema, bepaal de volgorde en gebruik proefnotities om favoriete wijnen later terug te vinden.
Lees verder →WijnkennisHoe houd je een wijnglas vast?
Welk proefglas kies je als beginner? Lees waarom de vorm uitmaakt, hoe je een wijnglas bij de steel vasthoudt en rustig leert walsen.
Lees verder →WijnkennisPrimaire en secundaire aroma’s: wat ruik je in je wijn?
Leer primaire, secundaire en tertiaire aroma’s herkennen. Met vertrouwde voorbeelden, een kleine proefoefening en tips om je geuren te beschrijven.
Lees verder →WijnkennisEen aromawiel helpt je woorden vinden
Hoe gebruik je een aromawiel bij wijn? Begin bij geurcategorieën en vind stap voor stap je eigen woorden. Praktische oefeningen voor je volgende proefavond.
Lees verder →WijnkennisVan druif tot glas: waarom wijn een verhaal heeft
Waarom smaken wijnen zo verschillend? Ontdek hoe druif, klimaat, oogst, vergisting en rijping samen het verhaal van je glas vormen.
Lees verder →WijnkennisProefnotities bij wijn schrijven: zo leg je jouw smaak vast
Schrijf wijnproefnotities die je later nog begrijpt. Met een eenvoudig voorbeeld, aandacht voor geur en smaak, en ruimte voor het persoonlijke proefmoment.
Lees verder →WijnkennisEen proefnotitie begint met een fijn formulier
Gebruik het gratis CellarMemo-sjabloon voor je proefnotities. Noteer wijn, geuren, smaken en je oordeel. Print het formulier of sla het op als PDF.
Lees verder →WijnkennisWelke wijn past bij welk gerecht?
Kies wijn bij eten met aandacht voor saus, zuren, zoetheid, vet en kruidigheid. Praktische voorbeelden om een passende fles uit je eigen voorraad te kiezen.
Lees verder →WijnkennisWijn bewaren: zo geef je iedere fles een goede plek
Wijn bewaren zonder kwaliteitsverlies? Lees welke temperatuur, ligging en bewaarplek geschikt zijn en hoe je alle flessen overzichtelijk houdt.
Lees verder →WijnkennisHoe lang kun je rode wijn ongeopend bewaren?
Hoe lang kun je rode wijn ongeopend bewaren? Ontdek wat wijnstijl, jaargang en opslag betekenen en wanneer je een fles beter kunt openen.
Lees verder →WijnkennisHoe lang kun je ongeopende wijn bewaren?
Hoe lang blijft ongeopende wijn goed? Kijk naar wijnstijl, producent, jaargang en opslag. Praktische uitleg voor witte en rode wijn, zonder bewaarbeloften.
Lees verder →WijnkennisWanneer is wijn op dronk? Zo kies je een goed drinkmoment
Wanneer kun je een wijn het beste openen? Leer hoe rijping, jaargang en bewaring het drinkvenster bepalen en houd je eigen wijnen bij in CellarMemo.
Lees verder →WijnkennisWanneer open je die mooie fles? Het drinkvenster helpt
Wanneer kun je jouw wijn het beste drinken? Zoek passend advies voor producent en jaargang, neem de bewaring mee en kies een moment dat bij jouw smaak past.
Lees verder →WijnkennisEen oude wijncollectie: schatkist of les in verwachtingen?
Een oude wijncollectie kan verrassen. Let op opslag, herkomst, vulniveau, lekkage en kurkconditie. Lees wat verkleuring wel en niet vertelt over een fles.
Lees verder →WijnkennisHoe herken je een kapotte wijn?
Hoe herken je kurk in wijn, oxidatie en een wijn die over zijn top is? Praktische uitleg van Wouter, met tips voor proeven en wijn bewaren.
Lees verder →Je eigen proefnotities bewaren?
Met CellarMemo houd je je wijnen, proefnotities en favorieten bij.
Bekijk de wijnapp